Mực ống đông lạnh ngon đặc biệt 2-3 con/kg

Nếu là tín đồ của hải sản chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua đặc sản mực ống tươi ngon, thịt ngọt. Nhiều vùng biển của Việt Nam nổi tiếng với sự phong phú của mực ống như Nghệ An, Quảng Bình, Phan Thiết… Cô Tô cũng là vùng biển trứ danh của đặc sản mực ống với hương vị đặc trưng cũng như chất lượng mực vượt trội. Mực ống Cô Tô Bá Kiến là sự lựa chọn của thực khách nếu muốn thưởng thức mực ống Cô Tô chất lượng!

Mực ống là mực gì

Theo các chuyên gia, mực ống là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực. Mực ống thường sống ở các cửa sông, vùng biển sâu. Tại Việt Nam một số vùng biển có mực ống nhiều và chất lượng tươi ngon vượt trội hơn các vùng biển khác như: Cô Tô, Nghệ An, Quảng Bình, Phan Thiết… Theo kinh nghiệm của những người đi biển, mùa mực ống to và ngoan nhất ở Việt Nam thường bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm; tháng 3 cũng là thời điểm mực sinh sản và tháng 7-8 là khoảng thời gian ngư dân sẽ đánh bắt được mực ống.

Mực ống ở Việt Nam là loài mực dài như chiếc ống, có thân tròn và hơi bầu. Phần đuôi của mực ống mỏng và có vây ngắn, phần vây đuôi kéo dài từ giữa thân đến phía cuối thân tạo thành hình thoi. Đây cũng là điểm đặc trưng của mực ống, giúp chúng ta dễ dàng nhận biết loại đặc sản này. Mực ống có phần thân cân xứng hai bên, da nhiều đốm hồng và mắt to trong suốt. Với 8 râu nhỏ và 2 xúc tu dài, mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể để kho gặp nguy hiểm, mực sẽ phun ra tạo màu đen dày đặc, lẫn trốn khỏi nguy cơ đe dọa.

Mực ống là loại mực ngon nhất được thực khách săn đón

Mực ống Cô Tô Bá Kiến được tuyển chọn từ những con mực tươi ngon, chất lượng nhất của vùng biển Cô Tô – nơi có chất lượng hải sản ngon nhất nhì cả nước. Mực ống tươi sau khi được đánh bắt, tiến hành cấp đông luôn nên giữ được hương vị ngọt tự nhiên của thịt mực.

Mực ống khổng lồ

Mực ống khổng lồ là mực gì? Loại mực này có ăn được không?

Mực ống khổng lồ hay mực ống xà còn gọi là mực ma vì kích thước của chúng rất lớn nặng từ 1.5 đến 7 kg, với màu sắc đen tím hệt như những con quái vật đại dương. Loại mực này sống ở độ sâu hơn 800m, được đánh bắt ở biển khơi, cách bờ trên 150 hải lý với độ sâu hơn 800m dưới biển. Thời gian khai thác mực ống khổng lồ là mùa biển động bắt đầu từ giữa tháng 12 và kết thúc khoảng cuối tháng 9 năm sau. Đây là thời gian mực ống khổng lồ sinh sản nên sản lượng mực rất nhiều.

Mực ống khổng lồ do đánh bắt ở ngư trường xa bờ, kéo dài trên biển nên sau khi khai thác mực sẽ được xẻ ra phơi khô hoặc cấp đông để bán tưới. Ngư dân không thích ăn loại mực này vì thịt ít ngọt và khá dai. Đối với mực xà khổng lồ khô thì có vị hơi đắng, không ngon, ngọt và mềm như loại mực khô thông thường. Bên cạnh đó da của chúng có màu tím đen nên phơi khô lên có màu hơi đen nên ít được thị trường ưa chuộng. Loại mực xà khổng lồ có thể dễ dàng phân biệt với mực ống thường vì kích thước chênh lệch nhau.

>> Xem thêm về mực ống khổng lồ TẠI ĐÂY

Phân biệt mực ống – mực lá – mực mai

Phân biệt mực ống với mực lá

Khác với mực ống, mực lá có phần thân dẹt và ngắn hơn so với mực ống. Phần vây mực dày và dài đến hết thân khi bơi sẽ giống như chiếc lá.

>> Xem thêm cách Phân biệt mực ống với mực lá: TẠI ĐÂY

Phân biệt mực ống với mực mai

Mực mai hay còn gọi là mực nang có kích thước khá to. Mực nang có thớ thịt dày và giòn nhưng ăn không ngọt bằng mực ống và mực lá nên thường sử dụng làm nguyên liệu của món chả mực.

Hình dáng con mực

• Mực mai hay mực nang là loại mực có kích thước lớn gấp nhiều lần mực ống hay mực trứng.
• Mực ống có hình ống, thân dài khoảng 1 gang tay, nhiều râu nhỏ và có 2- 3 xúc tua dài, trên thân có nhiều đốm nhỏ màu hồng

Màu sắc mực

• Đặc điểm dễ nhận biết nhất về màu sắc của mực mai chính là trên thân mực có những sọc nâu đen và trắng rất rõ ràng.
• Thân mực ống có màu hồng, trên da có nhiều đốm lấp lánh 7 màu, khi dùng tay tác động vào da có thể sẽ đổi màu.

Trọng lượng của mực

• Mực mai là loại mực lớn nên có kích thước ấn tượng. Thông thường khi tính trọng lượng mực mai số lượng mực sao động trong khoảng từ 1kg – 3kg/con.
• Mực ống có trọng lượng không quá to, mực có cân nặng dao động trong khoảng từ 300gr- 800gr/con.

Phần mai mực

• Sở dĩ mực mai có tên gọi như vậy vì chúng có phần mai mực ấn tượng. Trong bụng mực có nguyên một tảng mai bằng canxi rất to bên trong.
• Phần mai mực của mực ống chỉ là một xương nhỏ màu trắng với bề mặt mỏng ở sống lưng. Trong quá trình sơ chế mực bạn chỉ cần nhẹ nhàng rút ra là mực được làm sạch hoàn toàn.

❤️CÁC MẶT HÀNG BÁN CHẠY TẠI CỬA HÀNG ĐẶC SẢN VIFOODS❤️:

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong 85 gram mực ống chưa qua chế biến chứa khoảng:

• 198 miligam cholesterol
• 13,2 gram protein
• 0,3 gram chất béo bão hòa
• 0,09 gram chất béo không bão hòa đơn
• 0,4 gram chất béo không bão hòa đa

Mực ống có đặc tính kháng khuẩn

Qua nhiều nghiên cứu, các chuyên ra đã chỉ ra rằng mực ống có đặc tính kháng khuẩn, có thể vô hiệu hóa vi khuẩn và virus có hại.

Mực ống có tác dụng chống oxy hóa

Các chuyên gia cũng khẳng định rằng mực ống có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Mực ống tươi có đến 63% selenium giúp chống oxy hóa, từ đó giảm được các triệu chứng đau nhức xương khớp.

Chống ung thư

Mực ống còn có tác dụng khi có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư, có thể làm giảm kích thước khối u và sự lan rộng của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong mực ống có protein và polysacarit, những chất này có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Ngoài ra trong mực ống có các chất dinh dưỡng làm giảm huyết áp, chống viêm loét dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch…

Các loại mực ống ở Việt Nam

Trên thị trường hiện nay có một số loại mực ống để phục vụ quý khách hàng:

• Mực ống tươi sống
• Mực ống đông lạnh
• Mực ống một nắng
• Mực ống khô

Tùy vào nhu cầu sử dụng của mình quý khách hàng có thể lựa chọn cho mình loại mực ống phù hợp.

Giá mực ống

Mực ống làm gì ngon

Mực ống có thể chế biến được nhiều món ngon giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị của các thành viên trong gia đình như: mực ống xào, mực ống nướng, mực ống chiên, mực ống nhồi thịt… Những món ăn này đều dễ chế biến và giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị ngọt thơm của thịt mực.

https://chodaumoibinhdien.com.vn/ - KÊNH MUA SẮM TRỰC TUYẾN HÀNG ĐẦU VIỆT NAM!

Mua hàng trực tuyến (mua hàng online)mang lại sự tiện lợi, lựa chọn đa dạng hơn và các dịch vụ tốt hơn cho người tiêu dùng. Chính vì vậy https://chodaumoibinhdien.com.vn/ được triển khai với mong muốn trở thành trung tâm mua sắm trực tuyến tốt nhất cho người tiêu dùng, bạn có thể chọn lựa các mặt hàng thủy sản …với chất lượng và giá cả tốt nhất. Tại đây luôn có tất cả các sản phẩm mà chợ đầu mối Bình điền có với mức cùng một mức giá!
https://chodaumoibinhdien.com.vn/ - mua hàng trực tuyến dễ dàng hơn, thuận tiện hơn, giá tốt hơn và tiết kiệm thời gian cùng với rất nhiều các chương trình khuyến mãi hàng ngày. Ngay bây giờ bạn có thể trải nghiệm mua hàng online thỏa thích mà https://chodaumoibinhdien.com.vn/ mang lại chỉ với 1 click chuột, chắc chắn bạn sẽ yêu thích trải nghiệm mua hàng tại đây
Ngoài ra bạn cũng có thể tham gia bán hàng trực tuyến thông qua hệ thống marketplace của https://chodaumoibinhdien.com.vn/ với rất nhiều hỗ trợ và dịch vụ hấp dẫn. Bạn muốn bán hàng trực tuyến online trên https://chodaumoibinhdien.com.vn/? Hãy đăng ký tại đây: https://chodaumoibinhdien.com.vn/